50,00€
A timeless icon precisely because of time, what it has allowed itself, what it took to become what it is. Once dedicated exclusively to the cellars of the five founders, the Riserva dei Cinque is still exclusive in quality and quantity: is produced with the best grapes and only in the great vintages.
UVE:
Pinot Nero 80% e Chardonnay 20%
ALCOHOL:
12,5 %
Uve: Pinot Nero (80%) e Chardonnay (20%), provenienti da vigneti selezionati nella zona dei Monti Lessini, tra i 400 e i 600 metri sul livello del mare.
Colore: Dorato intenso e brillante con un perlage fine e persistente.
Profumo: Ampio e saudente di pasticceria e frutta matura, con note di canditi e nocciola.
Sapore: Sorso ricco, avvolgente, morbido e cremoso che si protende in un lungo, raffinato finale.
Alcool: 12,5%
Temperatura di Servizio: 6-8°C.
Vinificazione e affinamento: I grappoli sono pressati in maniera soffice e solo la parte di prima spremitura, il mosto-fiore, viene destinato alla produzione del vino base. Dopo un primo affinamento in acciaio, arriva il momento della cuvée sapientemente creata dai nostri enologi, si procede quindi all’imbottigliamento e alla rifermentazione secondo il metodo classico tradizionale. Perfeziona l’opera il lungo affinamento a contatto con i lieviti per almeno 120 mesi.
| Weight | 0,50 kg |
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